A los 16 compraba ganado junto a Alfredo Coto: hoy vende asados de U$S160 y ofrece catas de carne

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Raúl Rodríguez Alday empezó en el Mercado de Hacienda de Mataderos cuando era adolescente, rodeado por ganaderos reconocidos.Estudió para sommelier de carne en la UBA y abrió con dos socios una carnicería boutique que ofrece cortes de exportación y una degustación única.

Fuente: https://www.clarin.com/zonales/16-compraba-ganado-junto-alfredo-coto-hoy-vende-asados-us160-ofrece-catas-carne_0_XXSaUcSEQD.html